Hier werden alle deine Fragen zum Thema Käse beantwortet.
- Wie kommen die Löcher in den Käse?
- Wie unterscheiden sich Roquefort und Gorgonzola?
- Was ist ein Caquelon?
- Was heißt Gärung?
- Wie definiert man Hart- bzw. Weichkäse?
- Was bedeutet F.i.Tr.?
- Wo ist der Unterschied zwischen Brie und Camembert?
- Die Herstellung:
- Die wichtigsten Schritte auf dem Weg von der Milch zum fertigem Käse
- Zusammensetzung:
- Was ist drin, im Käse und in der Milch?
- Welche Nährstoffe enthält Käse?
- Enthält er auch Vitamine?
- Ist Käse fett?